CAM e appalti di servizi: pubblicato il nuovo decreto del MASE

È stato pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale del 26 aprile 2025, n. 96, il
Decreto del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza
Energetica del
9 aprile 2025
che definisce i nuovi Criteri Ambientali Minimi
(CAM) applicabili agli affidamenti relativi ai
servizi di ristoro e alla distribuzione di acqua
di rete a fini potabili, in attuazione dell’art. 57, comma
2, del d.lgs. n. 36/2023 (nuovo Codice dei Contratti
Pubblici).

Il provvedimento entrerà in vigore il 26 maggio
2025, abrogando contestualmente i precedenti decreti del 6
novembre 2023 e del 17 maggio 2024.

CAM servizi di ristoro: ambito di applicazione e soggetti
coinvolti

I nuovi CAM si applicano obbligatoriamente a:

• servizi di ristoro con installazione e
  gestione di distributori automatici di alimenti, bevande e
  acqua;
• gestione del punto di ristoro (servizio
  bar);
• preparazione e somministrazione di
  panini;
• fornitura, installazione e gestione di
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